Категории блюд
На все случаи




Томатный суп из морепродуктов

17.01.14 | Раздел: Первые блюда, Суп рыбный, уха, юшка, Кухня Индонезии | Просмотров: 914 | Автор: olga |

Томатный суп из морепродуктов

 

Ингредиенты:

  • Коктейль из морепродуктов     250 г
  • Лук репчатый     1 головка
  • Чеснок     3 зубчика
  • Перец сладкий     1 штука
  • Помидоры     1 штука
  • Сок томатный     350 г
  • Шафран     1 чайная ложка
  • Травы прованские     1 чайная ложка
  • Базилик сушеный     1 чайная ложка
  • Сок лимонный     1 столовая ложка
  • Яйцо куриное     2 штуки

Способ приготовления:

  • Берем 300 грамм морепродуктов. Можно меньше, можно больше — не имеет значения.
  • Промываем только что вскипяченной водой, затем кладем в кастрюлю и заливаем 0,5 литра воды.
  • Доводим до кипения и оставляем варить 5 минут.
  • Пока готовится, обжариваем на минимальном количестве растительного масла лук и чеснок.
  • Приготовленную смесь добавляем в кастрюлю.
  • Затем слегка, также практически без масла, обжариваем один помидор и болгарский перец. Добавляем в кастрюлю.
  • Затем добавляем в кастрюлю 350 грамм томатного сока и нарезанный свежий помидор.
  • Из специй добавляем немного шафрана, прованские травы и базилик.
  • С момента закипания ждем еще 5 минут.
  • Добавляем сок лимона, солим, перчим.
  • Перед подачей взбиваем до однородной массы два яйца и выливаем в суп.
  • Оставляем под крышкой настаиваться еще 5 минут.
  • И разливаем по тарелкам.

 

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Режиссёр педагог не хочет вносить правки в фильм «Матильда»
Режиссёр педагог не хочет вносить правки в фильм «Матильда»
Тайна Балтийской аномалии: что в действительности отыскали ученые на дне моря
Тайна Балтийской аномалии: что в действительности отыскали ученые на дне моря
Foxconn возведет свой 1-ый завод в США
Foxconn возведет свой 1-ый завод в США
В Люксембурге вступил в силу закон, разрешающий добывать ископаемые на астероидах
В Люксембурге вступил в силу закон, разрешающий добывать ископаемые на астероидах
Компания Apple начнет тестировать технологию 5G
Компания Apple начнет тестировать технологию 5G
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика