Категории блюд
На все случаи




Индонезийский куриный суп

Индонезийский куриный суп

 

Ингредиенты

  • 1 1/2 столовой ложки молотого кориандра
  • 1 столовая ложка молотого кумина
  • 4 куриных крыла
  • 2 столовые ложки арахисового масла
  • 1/2 головки пекинской капусты, нашинкованной
  • 2-3 чайные ложки «самбал олек»
  • 2 зубца чеснока, пропущенных через пресс
  • 1 л куриного бульона
  • 400 г филе помидоров, свежих или консервированных
  • 400 г кокосового молока
  • 1 1/2 чайной ложки сладкого соевого соуса (kecap manis) + немного для подачи
  • 1/2 стакана белого длиннозерного риса
  • 100 г спаржевой фасоли
  • листья петрушки для подачи

Способ приготовления:

  • Смешать специи: кориандр, кумин. Хорошенько обмазать смесью крылышки.
  • Сильно разогреть сковороду с толстым дном и высокими стенками, влить масло, в течение 4-5 минут обжарить со всех сторон крылышки до румяной корочки.
  • Добавить в сковороду пекинскую капусту, самбал олек, чеснок, обжаривать 2-3 минуты, пока капуста обмякнет.
  • Влить бульон, добавить томаты, кокосовое молоко, сладкий соевый соус. Закипятить и готовить на малом огне под крышкой с течение 1 часа, время от времени помешивая.
  • Добавить рис и очищенную спаржевую фасоль, посолить по вкусу и готовить еще 15-20 минут, пока сварится рис. Подавать, сбрызнув соевым соусом и присыпав петрушкой.

 Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Режиссёр педагог не хочет вносить правки в фильм «Матильда»
Режиссёр педагог не хочет вносить правки в фильм «Матильда»
Тайна Балтийской аномалии: что в действительности отыскали ученые на дне моря
Тайна Балтийской аномалии: что в действительности отыскали ученые на дне моря
Foxconn возведет свой 1-ый завод в США
Foxconn возведет свой 1-ый завод в США
В Люксембурге вступил в силу закон, разрешающий добывать ископаемые на астероидах
В Люксембурге вступил в силу закон, разрешающий добывать ископаемые на астероидах
Компания Apple начнет тестировать технологию 5G
Компания Apple начнет тестировать технологию 5G
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика