Категории блюд
На все случаи




Запечённая курица с яблоками

28.12.15 | Раздел: Мясные блюда » Из птицы | Просмотров: 343 | Автор: admin |

 

 

 

 

 

Ингредиенты (4 порции):

  • тушка курицы - 1 шт.
  • крупная соль - 3 ч.л.
  • молотый перец - 1/2 ч.л.
  • лимон, нарезанный пополам - 2 шт.
  • нарезанный зелёный лук - 2 ч.л.
  • нарезанный свежий тимьян - 1 ст.л.
  • нарезанный свежий орегано - 1 ст.л.
  • нарезанная свежая петрушка - 2 ст.л.
  • тёртая лимонная цедра - 2 ч.л.
  • чеснок - 2 зубчика
  • головка чеснока, разрезанная пополам - 2 шт.
  • масло - 60 г.
  • апельсин, тонко нарезанный - 1 шт.
  • яблоко, нарезанное дольками - 3 шт.
  • оливковое масло - 2 ст.л.

Приготовление:

Шаг №1 Промыть курицу внутри и снаружи, обсушить бумажными полотенцами. Приправить курицу внутри и снаружи солью и перцем. Поместить внутрь половинки лимона. Заправить кончики крыльев за спиной и связать ножки вместе кухонным шпагатом.

Шаг №2 В маленькой миске смешать зеленый лук, тимьян, орегано, петрушка, лимонную цедру и измельчённый чеснок. Добавить сливочное масло и хорошо перемешать.

Шаг №3 Начиная с полости, аккуратно запустить кончики пальцев под куриную кожу и ослабить ее по всей поверхности. Нужно действовать очень осторожно, чтобы не порвать кожу. Натереть курицу масляной смесью под кожей, распределяя ее как можно более равномерно.

Шаг №4 Поместить курицу грудкой вверх в сковороду и добавить чеснок, ломтики яблок и апельсина. Сбрызнуть оливковым маслом.

Шаг №5 Запекать курицу, пока кожа не подрумянится, от 50 до 60 минут при 180°С.

Шаг №6 Вынуть курицу из духовки, свободно накрыть алюминиевой фольгой и оставить на 10 минут.

Шаг №7 Разрезать курицу и подавать с дольками апельсина, чеснока и яблок.

 

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
В WhatsApp вводят возможность следить за местонахождением собственных друзей
В WhatsApp вводят возможность следить за местонахождением собственных друзей
Мощная супервспышка на Солнце грозит Земле концом света
Мощная супервспышка на Солнце грозит Земле концом света
Apple произвела рекордно малое число iPhone X
Apple произвела рекордно малое число iPhone X
В чёрный список ЦБ попадут не менее 120 менеджеров банка «Открытие»
В чёрный список ЦБ попадут не менее 120 менеджеров банка «Открытие»
Ученые раскрыли тайну существования колец Сатурна
Ученые раскрыли тайну существования колец Сатурна
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика