Категории блюд
На все случаи




Запечённая курица с яблоками

28.12.15 | Раздел: Мясные блюда » Из птицы | Просмотров: 374 | Автор: admin |

 

 

 

 

 

Ингредиенты (4 порции):

  • тушка курицы - 1 шт.
  • крупная соль - 3 ч.л.
  • молотый перец - 1/2 ч.л.
  • лимон, нарезанный пополам - 2 шт.
  • нарезанный зелёный лук - 2 ч.л.
  • нарезанный свежий тимьян - 1 ст.л.
  • нарезанный свежий орегано - 1 ст.л.
  • нарезанная свежая петрушка - 2 ст.л.
  • тёртая лимонная цедра - 2 ч.л.
  • чеснок - 2 зубчика
  • головка чеснока, разрезанная пополам - 2 шт.
  • масло - 60 г.
  • апельсин, тонко нарезанный - 1 шт.
  • яблоко, нарезанное дольками - 3 шт.
  • оливковое масло - 2 ст.л.

Приготовление:

Шаг №1 Промыть курицу внутри и снаружи, обсушить бумажными полотенцами. Приправить курицу внутри и снаружи солью и перцем. Поместить внутрь половинки лимона. Заправить кончики крыльев за спиной и связать ножки вместе кухонным шпагатом.

Шаг №2 В маленькой миске смешать зеленый лук, тимьян, орегано, петрушка, лимонную цедру и измельчённый чеснок. Добавить сливочное масло и хорошо перемешать.

Шаг №3 Начиная с полости, аккуратно запустить кончики пальцев под куриную кожу и ослабить ее по всей поверхности. Нужно действовать очень осторожно, чтобы не порвать кожу. Натереть курицу масляной смесью под кожей, распределяя ее как можно более равномерно.

Шаг №4 Поместить курицу грудкой вверх в сковороду и добавить чеснок, ломтики яблок и апельсина. Сбрызнуть оливковым маслом.

Шаг №5 Запекать курицу, пока кожа не подрумянится, от 50 до 60 минут при 180°С.

Шаг №6 Вынуть курицу из духовки, свободно накрыть алюминиевой фольгой и оставить на 10 минут.

Шаг №7 Разрезать курицу и подавать с дольками апельсина, чеснока и яблок.

 

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Microsoft готовит новый рабочий стол для Windows 10
Microsoft готовит новый рабочий стол для Windows 10
Ученые предупредили об угрозе погибели Земли
Ученые предупредили об угрозе погибели Земли
1-ый космический город появится через 50 лет — Ученые
1-ый космический город появится через 50 лет — Ученые
Китайский спутник нашел вероятные следы черной материи
Китайский спутник нашел вероятные следы черной материи
Английские ученые раскрыли способ распространения живых организмов в космосе
Английские ученые раскрыли способ распространения живых организмов в космосе
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика