Категории блюд
На все случаи




Курица «Пикассо»

02.09.14 | Раздел: Из птицы, Из птици, дичи | Просмотров: 710 | Автор: admin |

Курица «Пикассо»

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Грудка куриная - 4 штуки
  • Лук - 2 штуки
  • Перец болгарский - 3 штуки
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Помидоры - 4 штуки
  • Бульонный кубик овощной - 1 штука
  • Сыр - 100 г
  • Смесь итальянских трав - 1 столовая ложка
  • Вода - ½ стакана
  • Сливки - ½ стакана
  • Масло оливковое - 2 столовые ложки
  • Орех мускатный - щепотка
  • Соль - по вкусу
  • Масло сливочное - 1 столовая ложка
  • Перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления:

Шаг №1 Порежьте болгарский перец кольцами (лучше выбрать трех разных цветов — это выглядит красочнее), предварительно удалив семена. Лук нарезать полукольцами, чеснок натереть на мелкой терке.

Шаг №2 Куриные грудки посолить, поперчить. В комбинации 2 столовые ложки оливкового и 1 столовая ложка сливочного масла, обжарить грудки до золотистой корочки. Переложить в форму для духовки.

Шаг №3 В этой же сковороде обжарить лук до золотистого цвета, переложить в форму к курице.

Шаг №4 Время для болгарского перца — слегка обжарить кольца, пока они не станут мягкими — и к курице.

Шаг №5 Тертый чеснок поместить в сковороду, пассеровать 30 секунд, затем залить водой, добавив нарезанные помидоры (кожицу можно предварительно удалить), хорошо перемешать. Добавить итальянских трав, овощной бульонный кубик, соль, перец, щепотку мускатного ореха. Влить полстакана сливок, перемешать.

Шаг №6 Варить соус 5 минут на медленном огне. Залить им курицу с овощами. Закрыть фольгой, отправить в духовку при температуре 200 градусов на 30 минут.

Шаг №7 Достать, посыпать натертым на терке сыром, поместить курицу обратно в духовку, но уже без фольги, еще на 15 минут, пока сыр не расплавится.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Кольцо ядовитого спирта обнаружили вокруг звезды TW Гидры
Кольцо ядовитого спирта обнаружили вокруг звезды TW Гидры
Русский режиссёр Балагов получил приз Каннского фестиваля за фильм «Теснота»
Русский режиссёр Балагов получил приз Каннского фестиваля за фильм «Теснота»
Skype представил собственный по образу и подобию «историй» из Snapchat
Skype представил собственный по образу и подобию «историй» из Snapchat
В пустыне Атакама началось возведение сверхмощного оптического телескопа
В пустыне Атакама началось возведение сверхмощного оптического телескопа
На берегу Волги ученые отыскали останки неведомой рептилии
На берегу Волги ученые отыскали останки неведомой рептилии
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика