Категории блюд
На все случаи




Салат из цыпленка со спаржей, кабачками и грибами

Салат из цыпленка со спаржей, кабачками и грибами

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Картофель - 1 штука
  • Филе цыпленка - 300 г
  • Масло сливочное - 70 г
  • Кабачки - 1 штука
  • Спаржа свежая - 100 г
  • Артишоки - 2 штуки
  • Грибы маринованные - 100 г
  • Уксус бальзамический - 2 столовые ложки
  • Сок лимонный - 1 столовая ложка
  • Яйцо куриное - 2 штуки
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления:

Шаг №1 Филе цыпленка нарезать ломтиками и обжарить до золотистой корочки с перцем и солью на сливочном масле.

Шаг №2 Картофель, кабачки, спаржу и артишоки отварить на пару. Нарезать овощи.

Шаг №3 Маринованные грибы нарезать ломтиками.

Шаг №4 Соединить мясо с овощами и грибами, посолить, поперчить и заправить салат голландским соусом.

Шаг №5 Для приготовления соуса довести до кипения лимонный сок и бальзамический уксус. Отделить белки от желтков и тщательно взбить, постепенно вливая желтки в полученную смесь, взбить еще раз. Растопленное сливочное масло медленно добавить к желткам, лимонному соку и уксусу. Взбить белки и вмешать их в соус.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Режиссёр педагог не хочет вносить правки в фильм «Матильда»
Режиссёр педагог не хочет вносить правки в фильм «Матильда»
Microsoft показала разумный термостат для контроля температуры в помещениях
Microsoft показала разумный термостат для контроля температуры в помещениях
Тайна Балтийской аномалии: что в действительности отыскали ученые на дне моря
Тайна Балтийской аномалии: что в действительности отыскали ученые на дне моря
Скончался сыгравший Шарикова в «Собачьем сердце» актёр Толоконников
Скончался сыгравший Шарикова в «Собачьем сердце» актёр Толоконников
Foxconn возведет свой 1-ый завод в США
Foxconn возведет свой 1-ый завод в США
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика