Категории блюд
На все случаи




Салат из цыпленка со спаржей, кабачками и грибами

Салат из цыпленка со спаржей, кабачками и грибами

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Картофель - 1 штука
  • Филе цыпленка - 300 г
  • Масло сливочное - 70 г
  • Кабачки - 1 штука
  • Спаржа свежая - 100 г
  • Артишоки - 2 штуки
  • Грибы маринованные - 100 г
  • Уксус бальзамический - 2 столовые ложки
  • Сок лимонный - 1 столовая ложка
  • Яйцо куриное - 2 штуки
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления:

Шаг №1 Филе цыпленка нарезать ломтиками и обжарить до золотистой корочки с перцем и солью на сливочном масле.

Шаг №2 Картофель, кабачки, спаржу и артишоки отварить на пару. Нарезать овощи.

Шаг №3 Маринованные грибы нарезать ломтиками.

Шаг №4 Соединить мясо с овощами и грибами, посолить, поперчить и заправить салат голландским соусом.

Шаг №5 Для приготовления соуса довести до кипения лимонный сок и бальзамический уксус. Отделить белки от желтков и тщательно взбить, постепенно вливая желтки в полученную смесь, взбить еще раз. Растопленное сливочное масло медленно добавить к желткам, лимонному соку и уксусу. Взбить белки и вмешать их в соус.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Microsoft готовит новый рабочий стол для Windows 10
Microsoft готовит новый рабочий стол для Windows 10
Ученые предупредили об угрозе погибели Земли
Ученые предупредили об угрозе погибели Земли
1-ый космический город появится через 50 лет — Ученые
1-ый космический город появится через 50 лет — Ученые
Китайский спутник нашел вероятные следы черной материи
Китайский спутник нашел вероятные следы черной материи
Английские ученые раскрыли способ распространения живых организмов в космосе
Английские ученые раскрыли способ распространения живых организмов в космосе
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика