Категории блюд
На все случаи




Цыпленок с грецкими орехами и гранатовым соком (Khoresht Anaar-Aveej)

21.01.14 | Раздел: Мясные блюда, Из птицы, Иранская кухня | Просмотров: 1064 | Автор: olga |

Khoresht Anaar-Aveej

 

Ингредиенты:

  •     Цыпленок — 1-1.5 кг
  •     Грецкие орехи (молотые) — 500 г
  •     Мука рисовая — 2 ст. л.
  •     Пряные травы (петрушка, мята, кориандр, зеленый лук) — 500 г
  •     Лук репчатый — 3-4 луковицы
  •     Чеснок — 2-3 зубчика
  •     Сок гранатовый — 3-4 стакана (или 4-5 ст. л. гранатовой пасты)
  •     Сахар — 2-3 ст. л.
  •     Масло — 1/2 стакана
  •     Соль — по вкусу

Способ приготовления:

  • Лук очистить, порезать кольцами, обжарить в масле до золотистого цвета. Цыпленка порезать на порционные кусочки, положить в сковороду с луком и слегка обжарить. Добавить 3 стакана горячей воды, дать закипеть, после чего огонь уменьшить и тушить цыпленка около 30 минут.
  • Зелень порезать. Чеснок очистить и тонко порезать. Подготовленные зелень и чеснок обжарить несколько минут в масле, затем соединить с молотыми орехами и гранатовым соком (если гранатовой пастой, то предварительно разведите ее в двух стаканах горячей воды и немного прокипятите).
  • Получившуюся массу добавить к цыпленку и перемешать. В почти готовое блюдо добавить рисовую муку, разведенную в чашке холодной воды. Если гранатовый сок слишком кислый, можете добавить немного сахара.
  • К этому блюду хорошо подать белый вареный рис.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Режиссёр педагог не хочет вносить правки в фильм «Матильда»
Режиссёр педагог не хочет вносить правки в фильм «Матильда»
Тайна Балтийской аномалии: что в действительности отыскали ученые на дне моря
Тайна Балтийской аномалии: что в действительности отыскали ученые на дне моря
Microsoft показала разумный термостат для контроля температуры в помещениях
Microsoft показала разумный термостат для контроля температуры в помещениях
Foxconn возведет свой 1-ый завод в США
Foxconn возведет свой 1-ый завод в США
В Люксембурге вступил в силу закон, разрешающий добывать ископаемые на астероидах
В Люксембурге вступил в силу закон, разрешающий добывать ископаемые на астероидах
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика