Категории блюд
На все случаи




Курица в соевом соусе

21.01.14 | Раздел: Мясные блюда, Из птицы, Кухня Малайзии | Просмотров: 498 | Автор: olga |

 

Ингредиенты:

  •     3 куриных окорочка
  •     имбирь (5 см) очищенный, слегка отбитый
  •     4 зубчика чеснока (очищенные и слегка раздавленные)
  •     крупный пучек зеленого лука (нарезанный на кусочки 4 см длины)
  •     2 цветка звездного аниса
  •     1 палочка корицы (около 5 см длиной)
  •     1 чашка обычного соевого соуса
  •     1/2 чашки темного соевого соуса
  •     1 столовая ложка рисового вина
  •     белый молотый перец
  •     100 г сахара
  •     4 чашки воды

Идеально соответствует имбирный соус:

Натереть 30 г свежего имбиря, смешать его с очень мелко нарубленным зеленым луком и щепоткой морской соли. Разбавить небольшим количеством куриного бульона. Если любите поострее – перец чили/пепперони/хабанеро (с этим поосторожнее) вам в помощь.

 

Приготовление блюда:

  • Все ингредиенты (кроме курицы) соединить в глубокой кастрюле, довести до кипения и продержать на сильном огне 15 минут.
  • Затем положить курицу и снова таки на сильном огне проварить минут 10.
  • Убавить огонь на минимум, и пусть томится 30 минут. Теперь можно снять с плиты, но обязательно нужно дать настояться несколько часов, чтобы соевый отвар проник по всей курице насквозь. Готово.
  • Достаньте курицу, разрубите на удобные кусочки и наслаждайтесь. Это блюдо обычно подают холодным или комнатной температуры.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Apple произвела рекордно малое число iPhone X
Apple произвела рекордно малое число iPhone X
Ученые раскрыли тайну существования колец Сатурна
Ученые раскрыли тайну существования колец Сатурна
Мощная супервспышка на Солнце грозит Земле концом света
Мощная супервспышка на Солнце грозит Земле концом света
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика