Категории блюд
На все случаи




Курица в соевом соусе

21.01.14 | Раздел: Мясные блюда, Из птицы, Кухня Малайзии | Просмотров: 470 | Автор: olga |

 

Ингредиенты:

  •     3 куриных окорочка
  •     имбирь (5 см) очищенный, слегка отбитый
  •     4 зубчика чеснока (очищенные и слегка раздавленные)
  •     крупный пучек зеленого лука (нарезанный на кусочки 4 см длины)
  •     2 цветка звездного аниса
  •     1 палочка корицы (около 5 см длиной)
  •     1 чашка обычного соевого соуса
  •     1/2 чашки темного соевого соуса
  •     1 столовая ложка рисового вина
  •     белый молотый перец
  •     100 г сахара
  •     4 чашки воды

Идеально соответствует имбирный соус:

Натереть 30 г свежего имбиря, смешать его с очень мелко нарубленным зеленым луком и щепоткой морской соли. Разбавить небольшим количеством куриного бульона. Если любите поострее – перец чили/пепперони/хабанеро (с этим поосторожнее) вам в помощь.

 

Приготовление блюда:

  • Все ингредиенты (кроме курицы) соединить в глубокой кастрюле, довести до кипения и продержать на сильном огне 15 минут.
  • Затем положить курицу и снова таки на сильном огне проварить минут 10.
  • Убавить огонь на минимум, и пусть томится 30 минут. Теперь можно снять с плиты, но обязательно нужно дать настояться несколько часов, чтобы соевый отвар проник по всей курице насквозь. Готово.
  • Достаньте курицу, разрубите на удобные кусочки и наслаждайтесь. Это блюдо обычно подают холодным или комнатной температуры.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Режиссёр педагог не хочет вносить правки в фильм «Матильда»
Режиссёр педагог не хочет вносить правки в фильм «Матильда»
Тайна Балтийской аномалии: что в действительности отыскали ученые на дне моря
Тайна Балтийской аномалии: что в действительности отыскали ученые на дне моря
Foxconn возведет свой 1-ый завод в США
Foxconn возведет свой 1-ый завод в США
В Люксембурге вступил в силу закон, разрешающий добывать ископаемые на астероидах
В Люксембурге вступил в силу закон, разрешающий добывать ископаемые на астероидах
Компания Apple начнет тестировать технологию 5G
Компания Apple начнет тестировать технологию 5G
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика