Категории блюд
На все случаи




Курица в соевом соусе

21.01.14 | Раздел: Мясные блюда, Из птицы, Кухня Малайзии | Просмотров: 516 | Автор: olga |

 

Ингредиенты:

  •     3 куриных окорочка
  •     имбирь (5 см) очищенный, слегка отбитый
  •     4 зубчика чеснока (очищенные и слегка раздавленные)
  •     крупный пучек зеленого лука (нарезанный на кусочки 4 см длины)
  •     2 цветка звездного аниса
  •     1 палочка корицы (около 5 см длиной)
  •     1 чашка обычного соевого соуса
  •     1/2 чашки темного соевого соуса
  •     1 столовая ложка рисового вина
  •     белый молотый перец
  •     100 г сахара
  •     4 чашки воды

Идеально соответствует имбирный соус:

Натереть 30 г свежего имбиря, смешать его с очень мелко нарубленным зеленым луком и щепоткой морской соли. Разбавить небольшим количеством куриного бульона. Если любите поострее – перец чили/пепперони/хабанеро (с этим поосторожнее) вам в помощь.

 

Приготовление блюда:

  • Все ингредиенты (кроме курицы) соединить в глубокой кастрюле, довести до кипения и продержать на сильном огне 15 минут.
  • Затем положить курицу и снова таки на сильном огне проварить минут 10.
  • Убавить огонь на минимум, и пусть томится 30 минут. Теперь можно снять с плиты, но обязательно нужно дать настояться несколько часов, чтобы соевый отвар проник по всей курице насквозь. Готово.
  • Достаньте курицу, разрубите на удобные кусочки и наслаждайтесь. Это блюдо обычно подают холодным или комнатной температуры.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Microsoft готовит новый рабочий стол для Windows 10
Microsoft готовит новый рабочий стол для Windows 10
Ученые предупредили об угрозе погибели Земли
Ученые предупредили об угрозе погибели Земли
1-ый космический город появится через 50 лет — Ученые
1-ый космический город появится через 50 лет — Ученые
Китайский спутник нашел вероятные следы черной материи
Китайский спутник нашел вероятные следы черной материи
Английские ученые раскрыли способ распространения живых организмов в космосе
Английские ученые раскрыли способ распространения живых организмов в космосе
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика