Свиные энчилады

Ингредиенты:

• Свинина - 500 г
• Тмин  - 1 ч. л.
• Орегано - 1/2 ч. л.
• Соль - по вкусу
• Масло оливковое - 2 ч. л.
• Соус соевый - 5 ст. л.
• Лаваш - 8 шт.
• Сыр Эдам - 100 г
• Помидор - 3 шт.

Способ приготовления:

• Посыпьте свинину тмином и орегано, посолите, поперчите. В большой сковороде разогрейте масло и жарьте на нем свинину до тех пор, пока не появится коричневая корочка, 8 минут.
• Затем выньте со сковороды и дайте мясу остыть. Нарежьте его на тоненькие кусочки.
• Тем временем прогрейте духовку до 220°С. Равномерно распределите на листах лаваша нарезанную свинину и 1/4 стакана тертого сыра.
• Сверните лаваш трубочкой и уложите на дно формы для выпечки швом вниз. Сверху полейте соевым соусом и посыпьте оставшимся сыром. Поставьте форму в духовку и выпекайте 5–8 минут, пока сыр не расплавится.
• Подавайте теплыми с гарниром из порезанных на маленькие кубики помидоров.

 Приятного аппетита!