Категории блюд
На все случаи




Маффе сенегальское с курицей

20.01.14 | Раздел: Мясные блюда, Из птицы, Сенегальская кухня | Просмотров: 461 | Автор: olga |

Маффе сенегальское с курицей

 

Ингредиенты:

  • курица - 1 тушка
  • арахисовое масло - 1/2 стакана
  • лук - 1 луковица
  • помидоры - 2 шт.
  • куриный бульон - 4 стакана
  • томатная паста - 2 ст. л.
  • арахисовая паста - 3/4 стакана
  • капуста - 1 небольшой вилок
  • картофель сладкий - 2 шт.
  • морковь - 4 шт.
  • турнепс - 4 шт.
  • кайенский перец - 1/2 ч. л.
  • соль и белый перец - по вкусу
  • очищенный жареный арахис для гарнира.

Способ приготовления:

  • Помидоры и сладкий картофель очистить от кожицы, все овощи крупно порезать.
  • Цыпленка со специями подрумянить в масле в глубокой кастрюле с толстыми стенками. После добавить помидоры и мелко порезанный лук.
  • В отдельной кастрюле распустить томатную пасту в горячем бульоне. Туда же добавить немного арахисового масла. Получившейся жидкостью залить курицу и тушить на медленном огне в течение получаса.
  • Добавить овощи и тушить до тех пор, пока они не размягчатся (примерно 45 минут). Посолить, добавить кайенский и белый перец.
  • Подавать с гарниром из очищенного жареного арахиса.

 Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Режиссёр педагог не хочет вносить правки в фильм «Матильда»
Режиссёр педагог не хочет вносить правки в фильм «Матильда»
Тайна Балтийской аномалии: что в действительности отыскали ученые на дне моря
Тайна Балтийской аномалии: что в действительности отыскали ученые на дне моря
Foxconn возведет свой 1-ый завод в США
Foxconn возведет свой 1-ый завод в США
В Люксембурге вступил в силу закон, разрешающий добывать ископаемые на астероидах
В Люксембурге вступил в силу закон, разрешающий добывать ископаемые на астероидах
Компания Apple начнет тестировать технологию 5G
Компания Apple начнет тестировать технологию 5G
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика