Категории блюд
На все случаи




Маффе сенегальское с курицей

20.01.14 | Раздел: Мясные блюда, Из птицы, Сенегальская кухня | Просмотров: 492 | Автор: olga |

Маффе сенегальское с курицей

 

Ингредиенты:

  • курица - 1 тушка
  • арахисовое масло - 1/2 стакана
  • лук - 1 луковица
  • помидоры - 2 шт.
  • куриный бульон - 4 стакана
  • томатная паста - 2 ст. л.
  • арахисовая паста - 3/4 стакана
  • капуста - 1 небольшой вилок
  • картофель сладкий - 2 шт.
  • морковь - 4 шт.
  • турнепс - 4 шт.
  • кайенский перец - 1/2 ч. л.
  • соль и белый перец - по вкусу
  • очищенный жареный арахис для гарнира.

Способ приготовления:

  • Помидоры и сладкий картофель очистить от кожицы, все овощи крупно порезать.
  • Цыпленка со специями подрумянить в масле в глубокой кастрюле с толстыми стенками. После добавить помидоры и мелко порезанный лук.
  • В отдельной кастрюле распустить томатную пасту в горячем бульоне. Туда же добавить немного арахисового масла. Получившейся жидкостью залить курицу и тушить на медленном огне в течение получаса.
  • Добавить овощи и тушить до тех пор, пока они не размягчатся (примерно 45 минут). Посолить, добавить кайенский и белый перец.
  • Подавать с гарниром из очищенного жареного арахиса.

 Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Apple произвела рекордно малое число iPhone X
Apple произвела рекордно малое число iPhone X
Ученые раскрыли тайну существования колец Сатурна
Ученые раскрыли тайну существования колец Сатурна
Мощная супервспышка на Солнце грозит Земле концом света
Мощная супервспышка на Солнце грозит Земле концом света
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика