Категории блюд
На все случаи




Куриная печень с апельсинами

Куриная печень с апельсинами

Предлагаем рецепт приготовления оригинального и очень вкусного блюда из нежной куриной печенки с апельсинами. Попробуйте приготовить это блюдо, уверены, Вы останетесь довольны полученным результатом.

Ингредиенты:

  • Печень куриная - 500 г
  • Сок апельсиновый - 100 мл
  • Масло сливочное - 25 г
  • Петрушка - 20 г
  • Зелень - 1 ч. л.
  • Лук - 1 шт
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Соль - по вкусу
  • Бульон куриный - 200 мл
  • Цедра апельсиновая - 50 г
  • Мука - 25 г
  • Масло подсолнечное - 1 ст. л.
  • Апельсины - 1 шт
  • Перец сладкий - 1/2 шт
  • Перец черный - по вкусу

Способ приготовления:

  • Насыпаем муку на тарелку и приправляем солью и перцем по вкусу. Тщательно обваливаем в муке кусочки куриных печенок. Оставшуюся муку отложите и сохраните.
  • Растапливаем по половине сливочного и растительного масла на небольшом огне. Обжариваем печенки до светло-коричневого цвета, часто при жарке переворачиваем. Выкладываем из сковороды и держим в тепле.
  • азогреваем оставшееся масло. Обжариваем лук на слабом огне около 5 минут. Вводим мелко резаный сладкий перец, рубленый чеснок и жарим еще минуту, перемешав при этом пару раз. Всыпаем оставшуюся после панировки муку. Добавляем цедру и сок апельсина, куриный бульон и доводим до кипения, постоянно при этом размешивая. Добавляем сухие травы и приправляем по вкусу.
  • Кладем печень в соус и аккуратно перемешиваем. Разогреваем все вместе около 4-5 минут. Перекладываем на сервировочное блюдо.
  • Украшаем веточками петрушки и сразу же подаем к столу.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
В РФ резко упал в цене iPhone 6s Plus
В РФ резко упал в цене iPhone 6s Plus
Microsoft готовит новый рабочий стол для Windows 10
Microsoft готовит новый рабочий стол для Windows 10
Ученые: На обращённой к Земле стороне Солнца пропали пятна
Ученые: На обращённой к Земле стороне Солнца пропали пятна
Ученые предупредили об угрозе погибели Земли
Ученые предупредили об угрозе погибели Земли
Китайский спутник нашел вероятные следы черной материи
Китайский спутник нашел вероятные следы черной материи
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика