Категории блюд
На все случаи




Куриная печень с апельсинами

Куриная печень с апельсинами

Предлагаем рецепт приготовления оригинального и очень вкусного блюда из нежной куриной печенки с апельсинами. Попробуйте приготовить это блюдо, уверены, Вы останетесь довольны полученным результатом.

Ингредиенты:

  • Печень куриная - 500 г
  • Сок апельсиновый - 100 мл
  • Масло сливочное - 25 г
  • Петрушка - 20 г
  • Зелень - 1 ч. л.
  • Лук - 1 шт
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Соль - по вкусу
  • Бульон куриный - 200 мл
  • Цедра апельсиновая - 50 г
  • Мука - 25 г
  • Масло подсолнечное - 1 ст. л.
  • Апельсины - 1 шт
  • Перец сладкий - 1/2 шт
  • Перец черный - по вкусу

Способ приготовления:

  • Насыпаем муку на тарелку и приправляем солью и перцем по вкусу. Тщательно обваливаем в муке кусочки куриных печенок. Оставшуюся муку отложите и сохраните.
  • Растапливаем по половине сливочного и растительного масла на небольшом огне. Обжариваем печенки до светло-коричневого цвета, часто при жарке переворачиваем. Выкладываем из сковороды и держим в тепле.
  • азогреваем оставшееся масло. Обжариваем лук на слабом огне около 5 минут. Вводим мелко резаный сладкий перец, рубленый чеснок и жарим еще минуту, перемешав при этом пару раз. Всыпаем оставшуюся после панировки муку. Добавляем цедру и сок апельсина, куриный бульон и доводим до кипения, постоянно при этом размешивая. Добавляем сухие травы и приправляем по вкусу.
  • Кладем печень в соус и аккуратно перемешиваем. Разогреваем все вместе около 4-5 минут. Перекладываем на сервировочное блюдо.
  • Украшаем веточками петрушки и сразу же подаем к столу.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Apple произвела рекордно малое число iPhone X
Apple произвела рекордно малое число iPhone X
Ученые раскрыли тайну существования колец Сатурна
Ученые раскрыли тайну существования колец Сатурна
Мощная супервспышка на Солнце грозит Земле концом света
Мощная супервспышка на Солнце грозит Земле концом света
В чёрный список ЦБ попадут не менее 120 менеджеров банка «Открытие»
В чёрный список ЦБ попадут не менее 120 менеджеров банка «Открытие»
В WhatsApp вводят возможность следить за местонахождением собственных друзей
В WhatsApp вводят возможность следить за местонахождением собственных друзей
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика