Категории блюд
На все случаи




Ханум

23.03.14 | Раздел: Мясные блюда, Пироги, куличи, Узбекская кухня | Просмотров: 494 | Автор: Celorfithien |

'Ханум

Ингредиенты

  • Тесто:
  • Яйцо - 1 шт.
  • Вода - 50-100 мл.
  • Масло растительное 1-2 ст.л.
  • Мука - 2 стакана.
  • Начинка:
  • Фарш мясной (любой) - 400 г.
  • Картофель - 1 шт.
  • Лук - 2 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Специи - по желанию.
  • Соль - по вкусу.

 

Способ приготовления

  • Шаг 1 Делаем пельменное тесто - смешать воду, яйцо, масло растительное, соль. Добавить муку и замесить крутое тесто, которому дать отдохнуть, пока готовим начинку.
  • Шаг 2 Мелко нарезать лук.
  • Шаг 3 Морковь натереть на крупной терке. Обжарить вместе с луком.
  • Шаг 4 В мясной фарш добавить специи, соль, натереть картофелину.
  • Шаг 5 Тонко раскатать тесто, выкладываем мясной фарш, на него морковь с луком. Сворачиваем в плотный рулет, укладываем на смазанную маслом пароварку. В воду добавить лавровый лиcт, душистый перец и немного соли. Варить примерно 40 минут. Выложить в блюдо, полить маслом. Украсить зеленью петрушки.
  • Шаг 6 Подавать с томатным или сметанным соусом.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Apple произвела рекордно малое число iPhone X
Apple произвела рекордно малое число iPhone X
Ученые раскрыли тайну существования колец Сатурна
Ученые раскрыли тайну существования колец Сатурна
Мощная супервспышка на Солнце грозит Земле концом света
Мощная супервспышка на Солнце грозит Земле концом света
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика