Категории блюд
На все случаи




Куриные шарики с айвой

07.03.14 | Раздел: Мясные блюда, Из птици, дичи, Закуски из курицы, птицы | Просмотров: 770 | Автор: Glilmar |

Куриные шарики с айвой

Ингредиенты

  • Куриное филе - 600 г.
  • Айва - 1 шт.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Белое сухое вино - 150 мл.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Масло сливочное - 1 ст.л.
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу.

 

Способ приготовления

  • Шаг 1 Айву вымыть, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину.
  • Шаг 2 Нарезать айву тонкими ломтиками. Опустить на 1 мин. в кипящую воду, затем отбросить на дуршлаг и обдать холодной водой.
  • Шаг 3 Куриное филе вымыть, обсушить. Подровнять края, придав кусочкам форму правильного прямоугольника. Сделать на каждом куске несколько глубоких поперечных надрезов.
  • Шаг 4 В каждый надрез вложить по дольке айвы. Свернуть филе рулетом, айвой наружу. Посолить, поперчить и сбрызнуть растительным маслом.
  • Шаг 5 Завернуть каждый рулет в фольгу так, чтобы получился шарик. Положить на противень, поставить его в разогретую духовку и запекать 20 мин.
  • Шаг 6 Приготовить соус. Сложить в сотейник все, что осталось от айвы, кроме семян. Добавить вино и сахар. Уваривать на сильном огне, пока объем соуса не уменьшится в 3 раза. Ввести сливочное масло, перемешать. Протереть соус через сито.
  • Шаг 7 Аккуратно снять фольгу, переложить куриные шарики на блюдо и полить соусом.На гарнир подать рис или картофельное пюре.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Apple произвела рекордно малое число iPhone X
Apple произвела рекордно малое число iPhone X
Ученые раскрыли тайну существования колец Сатурна
Ученые раскрыли тайну существования колец Сатурна
Мощная супервспышка на Солнце грозит Земле концом света
Мощная супервспышка на Солнце грозит Земле концом света
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика