Категории блюд
На все случаи




Куриные шарики с айвой

07.03.14 | Раздел: Мясные блюда, Из птици, дичи, Закуски из курицы, птицы | Просмотров: 738 | Автор: Glilmar |

Куриные шарики с айвой

Ингредиенты

  • Куриное филе - 600 г.
  • Айва - 1 шт.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Белое сухое вино - 150 мл.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Масло сливочное - 1 ст.л.
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу.

 

Способ приготовления

  • Шаг 1 Айву вымыть, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину.
  • Шаг 2 Нарезать айву тонкими ломтиками. Опустить на 1 мин. в кипящую воду, затем отбросить на дуршлаг и обдать холодной водой.
  • Шаг 3 Куриное филе вымыть, обсушить. Подровнять края, придав кусочкам форму правильного прямоугольника. Сделать на каждом куске несколько глубоких поперечных надрезов.
  • Шаг 4 В каждый надрез вложить по дольке айвы. Свернуть филе рулетом, айвой наружу. Посолить, поперчить и сбрызнуть растительным маслом.
  • Шаг 5 Завернуть каждый рулет в фольгу так, чтобы получился шарик. Положить на противень, поставить его в разогретую духовку и запекать 20 мин.
  • Шаг 6 Приготовить соус. Сложить в сотейник все, что осталось от айвы, кроме семян. Добавить вино и сахар. Уваривать на сильном огне, пока объем соуса не уменьшится в 3 раза. Ввести сливочное масло, перемешать. Протереть соус через сито.
  • Шаг 7 Аккуратно снять фольгу, переложить куриные шарики на блюдо и полить соусом.На гарнир подать рис или картофельное пюре.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Режиссёр педагог не хочет вносить правки в фильм «Матильда»
Режиссёр педагог не хочет вносить правки в фильм «Матильда»
Тайна Балтийской аномалии: что в действительности отыскали ученые на дне моря
Тайна Балтийской аномалии: что в действительности отыскали ученые на дне моря
Microsoft показала разумный термостат для контроля температуры в помещениях
Microsoft показала разумный термостат для контроля температуры в помещениях
Foxconn возведет свой 1-ый завод в США
Foxconn возведет свой 1-ый завод в США
В Люксембурге вступил в силу закон, разрешающий добывать ископаемые на астероидах
В Люксембурге вступил в силу закон, разрешающий добывать ископаемые на астероидах
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика