Куриные котлетки с брокколи

Ингредиенты

• Куриное филе - 600 г.
• Лук - 1 шт.
• Зеленый лук - 2-3 стебля.
• Брокколи - 150-200 г.
• Перец чили - половинка.
• Яйцо - 1 шт.
• Растительное масло - 1-2 ст.л.
• Соль, молотый черный перец - по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Нарезать лук и обжарить его на растительном масле, в конце добавить нарезанный зеленый лук и через минуту выключить огонь.
• Шаг 2 Филе измельчить в блендере вместе с обжаренным луком и сырым яйцом. Если нет блендера воспользоваться мясорубкой.
• Шаг 3 Отдельно измельчить блендером брокколи и мелко нарезать чили.
• Шаг 4 Смешать все подготовленные ингредиенты, приправить солью и перцем.
• Шаг 5 Из полученного фарша сформировать небольшие котлетки. И обжарить их с двух сторон до золотистого цвета, по 2-3 минуты на каждой стороны.
• Шаг 6 Сложить котлеты в форму для запекания, накрыть фольгой и отправить в духовку, разогретую до 200°C на 20 минут.

Приятного аппетита!