Категории блюд
На все случаи




Жарим вкусно мясо

27.01.14 | Раздел: Полезная информация, Кулинарная школа, Кулинарные советы | Просмотров: 2571 | Автор: mari |

Жарим вкусно мясо

 

  • Чтобы мясо получилось сочным и вкусным, перед жареньем опустить его на 15-20 секунд в кипящую воду, в результате чего белок на поверхности мяса свернется и образует корочку, которая будет препятствовать вытеканию крови из мяса при жаренье.
  • Чтобы кролик покрылся румяной корочкой его перед обжариванием  в духовке нужно смазать сметаной.
  • Куски баранины перед жареньем хорошо нашпиговать чесноком.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Астероид размером с Биг Бен приближается к Земле
Астероид размером с Биг Бен приближается к Земле
Специалисты сказали о масштабной угрозе для всех компьютеров на Windows
Специалисты сказали о масштабной угрозе для всех компьютеров на Windows
1-ый клиент нового iPhone простоял в очереди всего 2,5 часа
1-ый клиент нового iPhone простоял в очереди всего 2,5 часа
11 ноября к Земле приблизится «комета смерти» — Ученые
11 ноября к Земле приблизится «комета смерти» — Ученые
Microsoft проинформировал о запуске Office 2019
Microsoft проинформировал о запуске Office 2019
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика