Категории блюд
На все случаи




Шоколадные конфеты

01.12.15 | Раздел: Десерты » Конфеты | Просмотров: 714 | Автор: admin |

 

 

 

 

 

Ингредиенты (20 порций):

  • безмолочный чёрный шоколад - 300 г.
  • кокосовое масло - 3 ст.л.
  • кокосовое молоко - 240 мл.
  • ванильный экстракт - 1 ч.л.
  • кокосовая стружка - 1 горсть
  • микс орехов - 1 горсть
  • какао-порошок - 2 ст.л.

Приготовление:

Шаг №1 Порезать шоколад на мелкие кусочки, затем поместить его в миску с кокосовым маслом. Нагреть кокосовое молоко в маленькой кастрюле на медленном огне, затем перелить в миску и осторожно перемешать (важно не смешивать слишком быстро).

Шаг №2 Добавить ваниль. Накрыть миску пищевой плёнкой, затем поместить в холодильник минимум на 4 часа.

Шаг №3 Поджарить кокосовую стружку на среднем огне в течение 1-2 минут, до слегка золотистого цвета. Переложить на тарелку, а затем вернуть сковороду на средний огонь и добавить орехи. Жарить в течение 2 минут, до золотистого цвета, затем дать остыть в течение нескольких минут. Мелко нарезать и сложить в отдельную тарелку. Насыпать какао-порошок на ещё одну тарелку.

Шаг №4 Чайной ложкой набирать шоколадную массу и скатывать ее в шарики. Должно получиться 45 штук. Складывать их на поднос, а затем обваливать в кокосовой стружке, ореховой крошке или в какао-порошке.

Шаг №5 Вернуть готовые трюфели в холодильник на 10 минут перед подачей.

 

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Верховный суд России признал законным решение ЦИК не регистрировать Навального
Верховный суд России признал законным решение ЦИК не регистрировать Навального
Родители не смогут использовать Face ID для подтверждения закупок, совершаемых детьми
Родители не смогут использовать Face ID для подтверждения закупок, совершаемых детьми
Ученые обучили нейросеть распознавать эстетически привлекательные фотографии
Ученые обучили нейросеть распознавать эстетически привлекательные фотографии
Сноуден презентовал приложение для защиты телефонов от кибершпионажа
Сноуден презентовал приложение для защиты телефонов от кибершпионажа
Разгонный блок «Фрегат» с прибором «Ангосат» отделился от ракеты «Зенит»
Разгонный блок «Фрегат» с прибором «Ангосат» отделился от ракеты «Зенит»
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика