Категории блюд
На все случаи




Шоколадные конфеты

01.12.15 | Раздел: Десерты » Конфеты | Просмотров: 819 | Автор: admin |

 

 

 

 

 

Ингредиенты (20 порций):

  • безмолочный чёрный шоколад - 300 г.
  • кокосовое масло - 3 ст.л.
  • кокосовое молоко - 240 мл.
  • ванильный экстракт - 1 ч.л.
  • кокосовая стружка - 1 горсть
  • микс орехов - 1 горсть
  • какао-порошок - 2 ст.л.

Приготовление:

Шаг №1 Порезать шоколад на мелкие кусочки, затем поместить его в миску с кокосовым маслом. Нагреть кокосовое молоко в маленькой кастрюле на медленном огне, затем перелить в миску и осторожно перемешать (важно не смешивать слишком быстро).

Шаг №2 Добавить ваниль. Накрыть миску пищевой плёнкой, затем поместить в холодильник минимум на 4 часа.

Шаг №3 Поджарить кокосовую стружку на среднем огне в течение 1-2 минут, до слегка золотистого цвета. Переложить на тарелку, а затем вернуть сковороду на средний огонь и добавить орехи. Жарить в течение 2 минут, до золотистого цвета, затем дать остыть в течение нескольких минут. Мелко нарезать и сложить в отдельную тарелку. Насыпать какао-порошок на ещё одну тарелку.

Шаг №4 Чайной ложкой набирать шоколадную массу и скатывать ее в шарики. Должно получиться 45 штук. Складывать их на поднос, а затем обваливать в кокосовой стружке, ореховой крошке или в какао-порошке.

Шаг №5 Вернуть готовые трюфели в холодильник на 10 минут перед подачей.

 

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Утиная грудка с апельсинами
Утиная грудка с апельсинами
Салат "Роскошь"
Салат
Торт "Вишнёвый закат "
Торт
Рождественский гусь с яблоками от Юлии Высоцкой
Рождественский гусь с яблоками от Юлии Высоцкой
Сметанный пирог с клубникой и бананами
Сметанный пирог с клубникой и бананами
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика