Категории блюд
На все случаи




Клубничный десерт с маскарпоне

19.12.18 | Раздел: Десерты, Другие десерты | Просмотров: 2709 | Автор: Legoriand |

'Клубничный

Ингредиенты

  • Маскарпоне - 250 г.
  • творог обезжиренный - 250 г.
  • Сливки 33% - 400 мл.
  • Сахар - 5 ст.ложек.
  • Загуститель для сливок - 2 пачки.
  • Клубника - 500 г.
  • Для меренга:
  • Яичные белки - 2 шт.
  • Сахар - 4 ст.л.
  • Лимонный сок - 1 ч.л.

 

Способ приготовления

  • Шаг 1 Клубнику вымыть, обсушить и крупно нарезать.
  • Шаг 2 Маскарпоне, творог и сахар взбить миксером (насадка венчики) до полного растворения сахара.
  • Шаг 3 Отдельно взбить до мягких пиков сливки с загустителем.
  • Шаг 4 Соединить обе массы и перемешать венчиком или лопаточкой.
  • Шаг 5 В стакан выложить немного крема, на крем - немного ягод.
  • Шаг 6 Затем опять крем - ягоды.
  • Шаг 7 Закрыть всё кремом и поставить стаканы в холодильник часа на два.
  • Шаг 8 Далее взбить яичные белки, всыпать 2 ст.ложки сахара и взбивать до полного растворения сахара.
  • Шаг 9 Добавить лимонный сок и остаток сахара и взбивать до "крепких пиков".
  • Шаг 10 Противень застелить пекарской бумагой, выложить взбитые белки, разровнять. Выпекать в духовке 30 минут, температура 170оС. Готовую меренгу вместе с бумагой убрать с противня на решетку, остудить и разломать на небольшие кусочки. И украсить десерт поломанной меренгой.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Google Translate научился переводить речь голосом говорящего
Google Translate научился переводить речь голосом говорящего
Компания Яндекс запускает облачные рестораны
Компания Яндекс запускает облачные рестораны
Рахмон поздравил премьера Индии с победой на парламентских выборах
Рахмон поздравил премьера Индии с победой на парламентских выборах
В РФ появился золотой Самсунг Galaxy Fold в стиле «Игры престолов»
В РФ появился золотой Самсунг Galaxy Fold в стиле «Игры престолов»
Huawei лишилась прав на использование карт памяти microSD
Huawei лишилась прав на использование карт памяти microSD
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика