Категории блюд
На все случаи




Клубничный десерт с маскарпоне

19.12.18 | Раздел: Десерты, Другие десерты | Просмотров: 2718 | Автор: Legoriand |

'Клубничный

Ингредиенты

  • Маскарпоне - 250 г.
  • творог обезжиренный - 250 г.
  • Сливки 33% - 400 мл.
  • Сахар - 5 ст.ложек.
  • Загуститель для сливок - 2 пачки.
  • Клубника - 500 г.
  • Для меренга:
  • Яичные белки - 2 шт.
  • Сахар - 4 ст.л.
  • Лимонный сок - 1 ч.л.

 

Способ приготовления

  • Шаг 1 Клубнику вымыть, обсушить и крупно нарезать.
  • Шаг 2 Маскарпоне, творог и сахар взбить миксером (насадка венчики) до полного растворения сахара.
  • Шаг 3 Отдельно взбить до мягких пиков сливки с загустителем.
  • Шаг 4 Соединить обе массы и перемешать венчиком или лопаточкой.
  • Шаг 5 В стакан выложить немного крема, на крем - немного ягод.
  • Шаг 6 Затем опять крем - ягоды.
  • Шаг 7 Закрыть всё кремом и поставить стаканы в холодильник часа на два.
  • Шаг 8 Далее взбить яичные белки, всыпать 2 ст.ложки сахара и взбивать до полного растворения сахара.
  • Шаг 9 Добавить лимонный сок и остаток сахара и взбивать до "крепких пиков".
  • Шаг 10 Противень застелить пекарской бумагой, выложить взбитые белки, разровнять. Выпекать в духовке 30 минут, температура 170оС. Готовую меренгу вместе с бумагой убрать с противня на решетку, остудить и разломать на небольшие кусочки. И украсить десерт поломанной меренгой.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
В iPhone 11 появятся новый движок Taptic и функция широкого угла обзора
В iPhone 11 появятся новый движок Taptic и функция широкого угла обзора
Алла Демидова удостоена спецприза кинофестиваля «Хрустальный Источникъ»
Алла Демидова удостоена спецприза кинофестиваля «Хрустальный Источникъ»
Неожиданно: Киану Ривз сыграет основного злодея в спин-оффе «Форсажа»
Неожиданно: Киану Ривз сыграет основного злодея в спин-оффе «Форсажа»
Black Shark 2 Pro: 1-ый видеотизер и «живое» фото монитора
Black Shark 2 Pro: 1-ый видеотизер и «живое» фото монитора
Педагог представил проект нового фильма о жизни в деревне
Педагог представил проект нового фильма о жизни в деревне
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика