Категории блюд
На все случаи




Итальянский томатный суп с хлебом

23.06.15 | Раздел: --- | Просмотров: 583 | Автор: admin |

Томатный суп

Ингредиенты(6 порций):

  • нарезанный репчатый лук - 2 стакана
  • оливковое масло - 4 ст.л.
  • измельченный чеснок - 5 шт.
  • очищенные консервированные помидоры - 1.6 л.
  • лавровый лист - 5 шт.
  • куриный бульон - 2 стакана
  • нарезанный белый хлеб без корок - 1 1/2 стакана
  • сушеный орегано - 1 ч.л.
  • крупная соль - 1/2 ч.л.
  • тертый пармезан, молотый перец или зелень - для подачи

Приготовление:

Шаг №1 Нагреть 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне в большой кастрюле с толстым дном. Добавить нарезанный кубиками лук и готовить на слабом огне 10-12 минут. Добавить измельченный чеснок и жарить в течение еще одной минуты.

Шаг №2 Добавить очищенные и нарезанные помидоры в кастрюлю с луком, размять их вилкой. Влить куриный бульон, добавить лавровый лист и орегано. Довести до кипения и уменьшить огонь. Варить 20 минут.

Шаг №3 Нагреть 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде на среднем огне. Добавить нарезанный кубиками хлеб и подрумянить со всех сторон.

Шаг №4 Добавить слегка поджаренные сухарики в суп и варить 5 минут. Выключить огонь и накрыть кастрюлю крышкой. Дать настояться в течение 10-15 минут. Удалить лавровый лист и взбить суп погружным блендером. Украсить готовый томатный суп тертым сыром, специями или зеленью.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Компания Самсунг отложила первый день продаж складного телефона с гибким дисплеем
Компания Самсунг отложила первый день продаж складного телефона с гибким дисплеем
Business Insider составил более рейтинг 20 наилучших телефонов
Business Insider составил более рейтинг 20 наилучших телефонов
Стало известно, когда закончится поддержка Windows 8
Стало известно, когда закончится поддержка Windows 8
Apple планирует приобрести у Intel бизнес по производству модемов
Apple планирует приобрести у Intel бизнес по производству модемов
Юзеры складного Galaxy Fold проинформировали о поломках
Юзеры складного Galaxy Fold проинформировали о поломках
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика